Kết hợp cùng các loại rau sống, nước chấm sánh chua ngọt, từng lát cá bống mỏng hòa quyện hài hòa cùng gia vị tạo nên một món ngon không thể chối từ!
Món đặc sản tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là thịt lợn Mán (thịt lợn đen) hấp dẫn thính giác. Những miếng thịt lợn được chế biến kỹ lưỡng vô cùng thơm ngon, rồi đem đi xào lăn cùng xả ớt là cách thức chế biến được người dân nơi đây thực hiện nhiều nhất.
Nếu như ở Cao Bằng có bánh cuốn thịt vịt, ở Hà Nội có bánh cuốn Thanh Trì và bánh cuốn trứng cà cuống phố cổ, ở TP Hồ Chí Minh có bánh cuốn “Hạt gạo làng ta”… thì ở Tuyên Quang lại có món bánh cuốn chả viên rất riêng biệt.
Hiện tại, có rất nhiều quán bánh cuốn nổi tiếng ở Tuyên Quang. Tuy nhiên, những địa chỉ lâu năm thường được người địa phương và du khách ghé qua thưởng thức là: Bánh cuốn Minh “rạp” (gần rạp Tháng eight, TP Tuyên Quang), bánh cuốn bà Lìn gần đền Cảnh xanh, bánh cuốn Xã Tắc (TP Tuyên Quang), bánh cuốn Cầu Chả (Km số 5 Trung Môn, Yên Sơn), bánh cuốn Thảo (tổ six Phan Thiết)...
Để chế biến món gỏi cá bỗng Sông Lô thì trọng lượng cá phải đạt được từ 2.5kg cho đến 3kg với thời gian nuôi khoảng one.5 – two năm, lúc này thịt cá chắc và làm gỏi thịt sẽ ngon và bùi hơn.
Từng lát thịt hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, của sả, khiến bạn ăn đến đâu ấm lòng đến đó. Đặc biệt, khi thưởng thức, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt, săn chắc, cùng phần bì giòn tan đều nhờ vào phương pháp chăn thả tự nhiên của người dân Na dangle.
Hãy cùng chiêm ngưỡng ngay major 8 món đặc sản Tuyên Quang ngon nức tiếng tại đây mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần.
Tác giả gia phat Khám phá 15 món ngon ngất ngây trên đất Tuyên Quang gia Những đặc sản Tuyên Quang nức lòng thực khác, nếu có dịp qua vùng đất này ta không nên bỏ lỡ cơ hội được nếm thử các món ngon sau:
Bánh Khảo là món bánh truyền thống của đồng bào dân tộc Tày, và thường xuất Helloện trong các dịp lễ Tết. Thưởng thức từng miếng bánh ngọt mềm, và đặc biệt rất thơm, khiến bất cứ du khách ăn mãi mà không thấy chán.
Người dân thôn Bản Thàng, xã Phúc Yên tham gia làm bách trứng kiến trong Ngày hội Văn...
Rượu ngô ở đây được chế biến theo công thức độc đáo với hơn twenty loại thảo dược quý có nhiều công dụng như chữa lành vết thương, chữa các bệnh về khớp… Chỉ cần nhấp một ngụm là bạn đã cảm nhận được hương vị thơm ngát, cay dịu lan tỏa khắp vị giác rồi.
Một đặc sản lừng danh Tuyên Quang khác là thịt trâu gác bếp. Thịt trâu ở vùng núi Tuyên Quang nổi tiếng là sạch và ngọt thịt. Khi trâu được mổ, lấy nguyên thịt nạc, dần cho mềm và ướp với tỏi, ớt, gừng, sả và những gia vị khác, sấy trên than củi hoặc hun khói trên gác bếp.
Những ai đã từng một lần đến với Tuyên Quang đều có ấn tượng sâu sắc với hình ảnh núi non hùng vĩ, dòng sông Lô mộng mơ… và thật là thiếu sót nếu quên nhắc đến phong vị ẩm thực độc đáo.
Điểm khác biệt của bánh cuốn Tuyên Quang chính là ở nước chấm. Nếu ai đó đã có dịp thử các món bánh cuốn ở những vùng miền khác nhau read more sẽ thấy được sự khác biệt trong nước chấm của bánh cuốn Tuyên Quang.